Το τρίψιμο γίνεται σε μοντέλα που έχουμε στοκάρει για να γίνει ομοιόμορφο και να μην έχει κενά και "σκαλοπάτια" :

Χρειαζόμαστε ένα κυπελλάκι/κεσεδάκι/ποτήρι κλπ. (για κεσεδάκι καλό είναι από γιαούρτι 0%

)

Τα ντουκόχαρτα έχουν χρώμα σκούρο γκρι και διακρίνονται από βαθμούς (Ρ400/Ρ600/Ρ800 κλπ.) όσο μεγαλύτεροι οι βαθμοί τόσο πιο "απαλό" είναι:

Τα ντουκόχαρτα θα τα βρείτε σε χρωματοπωλεία σε μέγεθος λίγο μεγαλύτερα από μια σελίδα Α4 οπότε για να τρίψουμε κόβουμε ένα κομμάτι:

...και το βουτάμε στο νερό για να βραχεί:

Πριν το τρίψιμο...

Μετά...

Ελπίζω να πήρατε μια ιδέα περί τίνος πρόκειται το τρίψιμο με ντουκόχαρτο και που εφαρμόζεται...